A la recherche de la truffe



Je possède une petite chienne Fox Terrier à poil ras que j'ai personnellement dressée.
Y a-t-il d'autres méthodes pour rechercher les truffes ?
Le chien est l'animal le plus utilisé pour la récolte de la truffe, mais il existe d'autres méthodes :
  • Les mouches du genre SUILLIA. La mouche a un odorat très développé qui permet de localiser les truffes dans la truffière.
  • Le cochon est de loin le meilleur pour la recherche. Jadis, il était davantage utilisé, mais un petit chien, c'est moins encombrant.