A la recherche de la truffe
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Je possède une petite chienne Fox Terrier à poil ras que j'ai personnellement dressée.
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Y a-t-il d'autres méthodes pour rechercher les truffes ?
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Le chien est l'animal le plus utilisé pour la récolte de la truffe, mais il existe
d'autres méthodes :
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Les mouches du genre SUILLIA. La mouche a un odorat très développé qui permet
de localiser les truffes dans la truffière.
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Le cochon est de loin le meilleur pour la recherche. Jadis, il était davantage
utilisé, mais un petit chien, c'est moins encombrant.